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Boulangerie Cœur d'épis à Lille - Lille
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Boulangerie Cœur d'épis à Lille - Lille

Boulangerie Cœur d'épis à Lille

Ancienne de plus de 100 ans, et reprise par votre maître artisan boulanger il y a une dizaine d'années, la Boulangerie Cœur d'épis propose un service rapide dans une ambiance chaleureuse et conviviale, à Lille. Offrant un maintien des traditions dans la confection de ses produits, n'attendez-plus et venez savourer ses spécialités faites maison.


Boulangerie   Pétrissage   Baguette


Maître artisan boulanger

Apprenti à l'âge de 14 ans, monsieur Lespagnol Cyrille passe un CAP Boulanger, un brevet professionnel en Boulangerie, puis un brevet de maîtrise. Ayant travaillé au sein de 3 boutiques artisanales (Boulangerie Thibaut à Moncheaux, la Pâtisserie Molinier à Douai et la Pâtisserie de Bel Air, de Monsieur Lefebre, à Saint-André-lez-Lille), il a pu pratiquer et approfondir ses connaissances.

Suite à son apprentissage, il décide de passer quelques semaines au sein de boulangeries industrielles et semi-industrielles. C'est alors qu'il décide de s'orienter très rapidement dans la fabrication artisanale.

Parmi son équipe jeune et dynamique, 10 personnes se trouvent à votre entière disposition dans l'accueil client, la fabrication du pain ainsi que la fabrication de sandwichs.

Cette ancienne boulangerie familiale garde la maîtrise du pain et de la farine dans chacune de vos demandes. Pour des renseignements complémentaires, contactez par mail ou par téléphone la Boulangerie Cœur d'épis.


Madeleines   Tartelettes   Pizzas


 

  • Contact

    102 Bld. Vauban
    59800 Lille
    Tél : 03 20 54 59 75
    Plus d'infos
  • Infos horaires

    Fermé les jours fériés
    • Lun-Ven: 07:00-19:30
    • Sam: 08:00-13:00

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    Mise à jour 28-12-2018
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  • 1 sur 20
    Fabrication de la pâte
  • 2 sur 20
    Débacage à la main
  • 3 sur 20
    Mise en forme
  • 4 sur 20
    Façonnage de baguettes
  • 5 sur 20
    Sortie de la cuisson
  • 6 sur 20
    Fermentation des viennoiseries
  • 7 sur 20
    Cuisson des viennoiseries
  • 8 sur 20
    Préparation d'une partie des différents sandwichs
  • 9 sur 20
    Sandwicherie
  • 10 sur 20
    Burger noir
  • 11 sur 20
    Burger au saumon frais
  • 12 sur 20
    Cuisson brushettas
  • 13 sur 20
    Sortie de cuisson des pizzas
  • 14 sur 20
    Pizzas et quiches
  • 15 sur 20
    Nos burgers colorés
  • 16 sur 20
    Pâtisseries
  • 17 sur 20
    Quelques petites douceurs
  • 18 sur 20
    Préparation des pâtisseries
  • 19 sur 20
    Madeleines
  • 20 sur 20
    Préparation des oranais aux abricots